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ピックアップ
西蓮寺仁王門 -行方市-
延暦元年(782)に桓武天皇の勅命により、最仙上人が開いたと伝えられている。宗旨を問わず新仏の供養「仏立て」の法要をすることから別名「常陸高野」として人々の厚い信仰を受けている。
メロンどら焼き旭メロン君 -鉾田市-
メロンの果汁をふんだんに入れ甘さをおさえたメロンどら焼き。中のあんもメロン色で、ジューシーなどら焼きです。
汐菜キャベツ -鹿嶋市-
「汐菜(しおさい)キャベツ」は、産地が海に近いという立地を活かして、ミネラルたっぷりの鹿島灘の海水をかけて育てることから命名されました。海水をかけると、甘みが増し、生で食べるとそのおいしさをさらに感じることができます。4月から5月にかけてのみ出荷される特産品です。
佃煮 -潮来市-
水郷の恵みであります川魚を、昔ながらの手作りで丁寧に仕上げられた佃煮です。ご飯やお酒のおともに人気があり、なかでもご小鮒やタナゴなどを竹串に刺し焼き上げものは、すずめが電線にとまっている様子に似ていることから、ご当地ならではの「すずめ焼き」として有名になり、カルシュウムも豊富な自慢の逸品です。
みりん干し -神栖市-
香ばしい醤油の香りと、みりんのほのかな甘みが、近海で獲れたアジ・イワシ・サンマなどの魚の旨味を引き立てます。
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