レンコン　-行方市-
湖畔に広がる蓮田で栽培しており、日本有数の出荷量を誇ります。夏場の新物はシャキシャキ、冬場はモッチリ。収穫時期により違った触感が楽しめます。

鹿島灘はまぐり　-鹿嶋市-
国内に流通するはまぐりの約9割は輸入品であり，国内産はまぐりは大変貴重なものです。国内産の多くを占める「鹿島灘はまぐり」は鹿島灘の宝です。

鹿嶋吉田神社の延方相撲　-潮来市-
江戸勧進相撲の格式を今日に伝える奉納相撲。1672年、相撲祭を延方村鎮守鹿嶋吉田神社へ奉納したことから始まり、当番地区から神社まで花相撲の行列が古式にのっとり繰り出します。毎年７月最終日曜日開催。

ウチワサボテン群生地　-神栖市-
ウチワサボテンは，茎が楕円形で平べったく，しゃもじの様な形をしていて，毎年6月から8月に黄色く美しい花を咲かせます。大きいものは高さ2ｍにも及び，鋭いトゲがあります。昭和47年12月18日に茨城県の天然記念物の指定を受けました。

ほうれん草　-鉾田市-
鉾田市のほうれん草は葉肉が厚く、えぐみが少ないのが特徴です。ビタミンAや葉酸が豊富で健康に良く、高品質なほうれん草を生産しています。