神栖ピッツァ　-神栖市-
神栖市内にある人気イタリア料理店のシェフが，神栖の特産であるピーマンとイワシをPRするために考案したピザです。波崎漁港で水揚げされた脂ののったイワシと，神栖産の新鮮なピーマンがふんだんに使用されており，神栖のご当地食材をこのピザ1枚で味わうことができます。

メロン　-鉾田市-
市町村別農業産出額日本一を誇る鉾田市産メロン。春には青肉の「オトメメロン」、「アンデスメロン」、赤肉の「クインシーメロン」、茨城県オリジナル品種の「イバラキング」、そして夏から秋にかけては「アールスメロン」と多様なメロンが出荷されています。

シャンサイ（香菜）-行方市-
パクチーやコリンアンダーとも呼ばれ、タイなど東南アジアの料理で使われますが、近年は独特な味と香りでサラダや炒めものなどの食材として日本でも人気が高まっています。 ※茨城県青果物銘柄産地指定

かしまし豚　-鹿嶋市-
「かしまし豚（SPF）」は，きめ細やかでやわらかい肉質が特徴です。恵まれた自然環境に加え，飼料には麦類やウコン，海藻，ガーリックなどが配合されており，さらに豚舎の衛生管理も徹底されています。品評会での受賞歴も多数あり，”かしましい”ほど，アピールするポイントが多いブランド豚です。

潮音寺　-潮来市-
奈良薬師寺の東関東別院。本尊は｢彫刻会の巨匠」と呼ばれる澤田政廣作。また8月中旬には、地域最大の｢万燈会(まんとうえ)」を開催。詳細は「潮音寺日記」をご覧ください。