人が輝くフレッシュ鹿行
-優・裕・遊・友の融合した２１世紀圏域の創造-
重要なお知らせ
かみすといえばピーマンじゃん（醤） -神栖市- 
神栖市産のピーマンを中心に野菜のみの具材を自家製醤油麹と合わせ、醤（じゃん）にしました。調味食品としても調味料としても活用できます。
| メロンプリン -鉾田市- 
鉾田市産メロンを使用し、ミルクプリンとメロンピューレを二層仕立てにしたメロンプリン。毎年、春から夏にかけて期間限定で発売しています。
| わさび菜 -行方市- 
わさびに似た爽やかな辛さが魅力で、ビタミンＡも豊富です。収穫の仕方も特徴的で、株ごと引き抜くのではなく、一枚一枚周りの葉から摘んでいきます。サラダのほか、天ぷらや味噌汁等にもよく合います。
※茨城県青果物銘柄産地指定 | 鹿島灘はまぐり -鹿嶋市-  国内に流通するはまぐりの約9割は輸入品であり，国内産はまぐりは大変貴重なものです。国内産の多くを占める「鹿島灘はまぐり」は鹿島灘の宝です。
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奈良薬師寺の東関東別院。本尊は｢彫刻会の巨匠」と呼ばれる澤田政廣作。また8月中旬には、地域最大の｢万燈会(まんとうえ)」を開催。詳細はあやめ笠 -潮来市- 
い草で編んだ「あやめ笠」は水郷地帯の農作業には欠かせない必需品。日よけや雨よけの農具として、さらには悪事災難を除き常に身を守る笠として大切にされてきました。現在では幸せを招く民芸品として愛されています。、水分、脂肪酸度等を数値化した食味値を計測し、食味値75以上のお米を厳選した味わい深い、とても美味しいお米です。粒が大きく甘みと粘りがあり、口に入れた瞬間フワ～ッとくる旨みが広がります。食は、幸せのはじまり。是非、お試しください。
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