みず菜　-行方市-
シャキシャキとした食感に加え、エグみの少なく柔らかいのが特徴です。元々漬物や加熱調理されており、行方市で生食に適したみず菜を生産したことで消費も拡大しました。 ※茨城県青果物銘柄産地指定

汐菜キャベツ　-鹿嶋市-
「汐菜（しおさい）キャベツ」は，産地が海に近いという立地を活かして，ミネラルたっぷりの鹿島灘の海水をかけて育てることから命名されました。海水をかけると，通常3～4度の糖度が5～6度へと上がり，生で食べることでより一層そのおいしさを感じることができます。4月～5月にかけてのみ出荷される特産品です。

長勝寺　-潮来市-
文治元年源頼朝公が武運長久を祈願して創建したと伝えられ、水戸光圀公によって再興された、臨済宗妙心寺派に属し海雲山と号する古刹です。中でも国の重要指定文化財に認定されている銅鐘には「客船夜泊常陸蘇城」(かくせんやはくひたちのそじょう)と記された銘文があり、当時の潮来の情景を知る上でも貴重な資料となっています。

ピーキャン　-神栖市-
農業産出額日本一の神栖市特産のピーマンを使った飴です。粉末状にしたピーマンを水あめに練りこむことで，ピーマンの苦味を無くしています。ピーマンをお子さんにもおいしく食べてもらいたいと栽培農家自身が心をこめて作り上げた一粒です。赤と青の2種類があります。

トマト　-鉾田市-
鉾田市では、酸味と甘みのバランスに優れた高品質のトマトが作られています。5月下旬から出荷される春トマト、8月中旬から出荷される夏秋トマトがあります。