豚肉　-鉾田市-
鉾田市は豚肉の産出額も全国トップレベルであり、高品質のお肉を届けるため、一頭一頭手間ひまを惜しまず大切に育てています。

シャンサイ（香菜）-行方市-
パクチーやコリンアンダーとも呼ばれ、タイなど東南アジアの料理で使われますが、近年は独特な味と香りでサラダや炒めものなどの食材として日本でも人気が高まっています。 ※茨城県青果物銘柄産地指定

根本寺　-鹿嶋市-
聖徳太子の開基と伝えられる寺で，仏頂和尚を禅の師と仰ぐ俳聖・松尾芭蕉も貞享4年（1687）にここへ月見に訪れています。その様子は｢鹿島紀行｣にも記されており，境内には“月はやし梢は雨を持ちながら”などの句碑も建てられています。

まこも・せんべい　-潮来市-
水郷は良質の米どころ。昔ながらのせんべいや揚げ餅、焼き餅は後を引く美味しさです。 また、昭和30年前半までは「まこも」をはじめとする水生植物は水郷潮来の風景の一部でした。繊維質やタンパク質、ビタミン、カリウム等を含む健康食品的な食物です。

神栖シフォン　-神栖市-
神栖市産のピーマンを使用したシフォンケーキです。独特の苦みや青臭さを感じないので、お子様やピーマンが嫌いな方でもお召し上がりいただけます。